Кофе собран на высоте 1750-1850 метров над уровнем моря в Восточном регионе Кириньяга. Деревья растут на красной вулканической почве при температуре 22-27 градусов. Кофе из этого района известен своей цитрусовой кислотностью, плотным телом и ярко выраженным вкусом тропических фруктов.

Станция обработки Нгугуини является частью большого кооператива Кибригви. Она была создана в 1958 году и на данный момент занимает 485 гектар. В 50 километрах от станции расположена река Кибиригви. Вода из этой реки используется для процессов станции. Здесь произрастает кофе нескольких разновидностей: SL 28, SL 34 и РУИРУ 11. Зерно относится к размеру AA.

Этот лот мытой обработки. Все ягоды собираются вручную фермером, членами семьи и работниками станции. После сбора ягоды перебираются повторно, осматриваются на наличие дефектов и зрелость плодов. Пачмент ферментируется в течение 24-36 часов, после промывается и сортируется на грейды P1, P2, P3 и P по весу и размеру.

После этого зерно отправляется на перфорированные столы для сушки на 2-3 недели в зависимости от погодных условий.