уганда сиронко
ss-uga-26-150
Метод обработки:
Натуральный
Регион: Гора Эльгон
Станция обработки: Сиронко
Урожай: Осень 2025
Высота: 2000-2200 М
Разновидность:
СЛ 14, СЛ 28, Ньясаленд
Лот натуральной обработки. Собранные вручную ягоды сортируют, промывают и сушат на африканских кроватях примерно 21 день. После чего ягоды помещают в специальные силосы, где они хранятся ещё некоторое время.
Обработан на станции Сиро́нко, которой управляют Ибрагим Киганда и его помощница Рут Чебет. Расположенная у подножия горы Эльгон, станция принимет ягоды от мелких фермеров из самых отдалённых сообществ: Йилванако Майийи, Бугиньянья, Бушийи, Макали, Букаласи и Сипи.
Станция активно образовывает молодёжь Уганды (50% населения младше 17), вводя её в кофейную индустрию. Молодых людей обучают обработке, контролю качества, анализу данных, агрофинансам, регенеративному земледелию и многому другому.
СЛ-сорта, выведенные в 1930–1940-х годах, ценятся за глубокую корневую систему, позволяющую выдерживать засуху.

Ньясаленд, первоначально выращиваемый в Западной Эфиопии, был завезен в Уганду британскими колонизаторами в начале XX века.