Лот обработан мытым способом. Ягоды предварительно сортируют и депульпируют, затем выдерживают в танках с чистой водой. После чего сушат 15-21 день на африканских кроватях до уровня содержания влаги около 12%.

Ферма Муремуре - проект 2021 года, созданный для увеличения объема поступающего кофе при сохранении контроля качества и прослеживаемости. Проект также имеет социальную направленность, вовлекая женщин и молодежь: благодаря высокой оплате и бонусам местные жители могут позволить себе медицинскую страховку и улучшенные условия жизни.

Медоносные пчелы, обитающие в лесу Нюнгве, не только способствуют урожайности, но и формируют вкусовой профиль кофе. Кроме того, исследования показывают, что опыление пчелами повышает урожайность на 36–50%.

Фермеры, работающие в этом регионе, проходят обучение по эффективному земледелию, чтобы сохранить популяцию опылителей и увеличить производство кофе. Они не используют синтетические удобрения или пестициды, заботясь о природе и качестве кофе.