Лот обработан мытым способом. Процесс ферментации в воде может длиться 28 часов. После чего кофе промывают от мусильяжа и сушат на патио до достижения оптимальной влажности в течение 25-35 дней.

Кофе выращен на ферме Аугусто Каллучи, расположенной в районе Гаравито. Пристальное внимание Аугусто к каждому нюансу - от выбора сортов кофе до методов сбора и обработки - результат 40-тилетнего опыта семьи фермера.

Ферма расположена рядом с природным заповедником Тункимайо, в биоразнообразной среде, где обитает скальный петушок - национальный символ Перу.

Коста Рика 95 - разновидность арабики, которую вывели в Коста-Рике для повышения урожайности и устойчивости к болезням. Является родственником Катимора и Картики.