Лот обработан методом чёрный хани с дополнительной анаэробной ферментацией. Сбор ягод осуществляется на стадии полу-зрелости, после чего проводится тщательная сортировка: около 95% составляют полностью спелые ягоды, а 5% - полу-зрелые. Сначала проводится анаэробная ферментация в течение 96 часов: ягоды помещаются в герметичные 200-литровые ёмкости при стабильной температуре около 18 °C, где с помощью инжекции CO₂ создаётся среда без доступа кислорода.

Затем следует этап сухой ферментации продолжительностью 48 часов - без добавления воды, что позволяет усилить концентрацию вкуса и продолжить развитие микробиологических процессов. Завершающий этап - иммерсионная ферментация в воде в течение 48 часов. На этом этапе используется насос для удаления кислорода, что сохраняет анаэробные условия и способствует более деликатной экстракции ароматических соединений. После этого кофе депульпируют и сушат 15 дней.

Лот выращен и обработан на ферме Эль Плэйсер, принадлежащей Себастьяну Рамирезу. Вуш - вуш - дикорастущая разновидность арабики из Эфиопии. Её сравнивают с Гейшей и ставят в 1 ряд с другими редкими разновидностями. Назван в честь деревни в Эфиопии, где его впервые обнаружили.

При исследовании первых растений Вуш-вуш было обнаружено, что разновидность имеет исключительный потенциал чашки. Даже выросшие в дикой природе популяции дают зерна класса спешалти.