Лот мытой обработки. Сначала кофе депульпировали, затем погрузили в танки с чистой водой на 24 часа. Ферментационные процессы разрушили мусильяж и остатки мякоти на поверхности, что позволило легко их удалить. Затем ягоды ферментируют ещё 48 часов в контролируемых условиях. После чего сушат 22 дня.

Ферма Бетания имеет более чем 75-летнюю историю. Традиция выращивания кофе передаётся здесь из поколения в поколение.

Основатели фермы начали культивировать кофе, высаживая Типику, Бурбон и Катурру. Сегодня фермой управляет Линарко Родригес, сын Марии Эуджинии Родригез. В качестве управляющего он продолжает семейные традиции и сохраняет высокое качество производимого кофе.

СЛ-сорта, выведенные в 1930–1940-х годах, ценятся за глубокую корневую систему, позволяющую выдерживать засуху.