Лот обработан натуральным способом с дополнительной ферментацией. Кофе был тщательно собран вручную. Сначала его ферментировали в полиэтиленовых пакетах в течение 100 часов. Затем сушили 15-20 дней в закрытом сушильном комплексе, оборудованном боковой вентиляцией.

Кофе выращен на ферме Вилла Бетулия. Владелец - Луис Анибал Калдерон. Луис - потомственный фермер, выращивающий кофе уже более 20-ти лет. Сейчас на ферме работает вся семья Луиса. В разгар экономического кризиса семья Калдерон решила обновить кофейные плантации: так на ферме начали выращивать редкие разновидности, включая розовый бурбон и гейшу. Климат, вулканические почвы и высота расположения фермы обеспечивают медленный рост кофейных деревьев и способствует созреванию плотных и крупных ягод.

Сорт Примитиво открыт лично Луисом. В 2017 году он заметил необычное дерево Бурбона - оно выделялось внешне и дало интересную чашку. Он собрал с него ягоды и посадил новые деревья.

Так началась история сорта, который Луис назвал Бурбон Примитиво - чтобы подчеркнуть его отличие от классического Бурбона и зафиксировать собственное открытие.