кения кии
ss-0327
Метод обработки: Мытый
Размер: PB
Регион: Кириньяга
Станция обработки: Кии
Урожай: Зима 2024
Высота: 1600 М
Разновидность:
СЛ 28, СЛ 34, Руиру 11
Станция Кии основана в 1968 году на участке земли площадью 8 акров. В настоящее время здесь самые высокие производственные показатели среди других станций. Кии расположена на высоте около 1620 метров над уровнем моря. В регионе красные вулканические почвы и умеренное количество осадков, около 1400 мм в год, а температура колеблется в пределах 13-24 градусов.
Основные сорта выращиваемого кофе - СЛ 34, СЛ 28 и Руиру 11, причем СЛ-сорта составляют 99% всего производимого кофе, Руиру 11 составляет 1% от общего объема производства.
Лот мытой обработки. После сбора кофе прошел ручную сортировку. Затем очищенное зерно погрузили в резервуары с водой для дальнейшей ферментации в течение 24-36 часов. После этого зерно промыли, повторно отсортировали по размеру и плотности, и снова замочили в чистой воде на 12 часов. Далее зерно сушили на африканских кроватях в течение 12-20 дней.
Аффилированные члены фабрики осуществляют всю агрономическую деятельность, связанную с производством кофе, т.е. они получают кофе с Кофейной исследовательской станции и высаживают его в соответствии с установленными правилами. Соблюдение рекомендаций проверяется полевым комитетом, который объезжает фермы. Обычно они проверяют, чтобы кофе не выращивался вместе с другими культурами, хотя они разрешают выращивать кофе вместе с макадамией. Они также поощряют фермеров, забросивших свои кофейные деревья, к тому, чтобы они вернулись к производству кофе.