Лот натуральной обработки. Собранные вручную ягоды сортируют, промывают и сушат на африканских кроватях примерно. После чего ягоды помещают в специальные силосы, где они хранятся ещё некоторое время.

На южных склонах гор Рувензори, на западе Уганды, находится станция Ньябиронго - важный центр, соединяющий кофейные общины баконзо с рынками спешалти-кофе по всему миру. Построена в 2022 году. Здесь производят кофе мытой и натуральной обработки, что позволяет контролировать качество на всех этапах - от приёма ягод до готового зелёного кофе на экспорт. Удачное расположение позволяет эффективно собирать урожай у тысяч фермеров по всему региону.