Лот обработан мытым способом с дополнительной ферментацией. Кофе был тщательно собран вручную. После депульпации зёрна проходят быструю анаэробную ферментацию в мешках с использованием мелкой сетки. Процесс длится 3–5 дней и проходит без доступа кислорода, что позволяет мягко ферментировать муцеляж и сохранить чистоту чашки. Затем промыли и сушили 15-20 дней в закрытом сушильном комплексе, оборудованном боковой вентиляцией. Такая технология даёт сбалансированный профиль с более выраженной сладостью и структурой, при этом сохраняется прозрачность вкуса, характерная для мытых лотов.

Кофе выращен на ферме Вилла Бетулия. Владелец - Луис Анибал Калдерон. Луис - потомственный фермер, выращивающий кофе уже более 20-ти лет. Сейчас на ферме работает вся семья Луиса. В разгар экономического кризиса семья Калдерон решила обновить кофейные плантации: так на ферме начали выращивать редкие разновидности, включая розовый бурбон и гейшу. Климат, вулканические почвы и высота расположения фермы обеспечивают медленный рост кофейных деревьев и способствует созреванию плотных и крупных ягод.

Гейша - одна из самых дорогих и премированных разновидностей арабики в мире. Сорт происходит из диких лесов Эфиопии, одноименного горного района Геша.
Найдена и классифицирована в 1930-х годах. В 1953 году - завезена в Центральную Америку в исследовательский центр CATIE в Коста-Рике (Центр изучения тропических сельскохозяйственных культур) и зарегистрирована как Geisha, подвид сорта T2722.