Лот обработан мытым способом и высушен на африканских кроватях. Процесс ферментации в воде может длиться до 12 часов. После чего кофе промывают от клейковины и сушат до достижения оптимальной влажности, примерно 28 дней.

Станция Кибинго расположена на пересечении двух холмов - Кирема и Кинга, а одноименный холм находится на высоте 3000 метров над уровнем моря. В 1978 году, когда бельгиец Десмет начал строительство на холме Кибинго, там были 2 основные проблемы: инфраструктура и новый закон, который не позволял двум станциям работать в пределах 7 километров друг от друга. Из-за этого строительство станции было перенесено в район Кинга и Кирема, но название решили оставить изначальное.

Станция оборудована 10-ю ферментационными резервуарами, 2-мя резервуарами для замачивания и сушильной зоной со 165-ю сушильными столами и 4-мя столами предварительной сушки. Кибинго может обрабатывать 750 тонн кофейных зерен в год.

На моечной станции фермеры могут получить органические удобрения, недорогие субсидируемые саженцы кофейных деревьев - для этого имеется свой питомник.