Лот обработан традиционным методом гилинг басах (вет-халл) - этот способ распространен именно в Индонезии. Собранные ягоды депульпируют и быстро сушат. Если в иных случаях кофе доводят до уровня влажности 11-12%, то при полумытом способе ограничиваются 30-35. Затем зерна очищают от пергаментной оболочки - парчмента. После их вновь сушат для длительного хранения. За весь цикл кофе перебирают вручную 3 раза, что исключает попадание дефектных ягод в партию.

Название Мандхелинг связано с народом мандаилинг - одной из этнических групп Северной Суматры. В 1840 году компания Нидерландского торгового общества, принадлежавшая королю Виллему I, привезла семена кофе с Явы на Суматру и организовала питомники по выращиванию.

Типика - это кофейные деревья, которые эволюционировали на Аравийском полуострове в Йемене, попав туда из Эфиопии в середине XV века.

Атенг - это общее индонезийское название Катимора.
Сигарар утанг - генетические данные указывают, что она, вероятно, произошла от скрещивания Типики и Тиморского гибрида. Название переводится как «плательщик долгов» - из-за высокой урожайности. Предположительно была открыта в конце 1980-х годов в северной части Суматры.