Лот обработан классическим мытым способом. Ягоды предварительно сортируют и депульпируют, затем выдерживают в танках с чистой водой. После чего сушат на африканских кроватях 7-10 дней под постоянным контролем.

Андерача - станция, основанная в 2015 году, расположена в зоне Шека на юго-западе Эфиопии, в 626 км от Аддис-Абебы. Производит и экспортирует высококачественный кофе, включая спешалти с отслеживаемым происхождением. Кофе растёт в лесах Шека - биосферном заповеднике ЮНЕСКО. Почва здесь богата гумусом, а климат идеален для производства кофе.

Команда использует экологически чистые методы производства, включая ручной сбор, устойчивые методы ведения сельского хозяйства и отсутствие химикатов.

Станция активно работает с местными фермерами, предоставляя рабочие места и поддерживая строительство школ и дорог.