Лот традиционной натуральной обработки. Ягоды собираются и сушатся локальными мелкими фермерами. Сушка занимает 13–16 дней. После этого ягоды отправляются на станцию обработки, где проходят дополнительную сортировку и предэкспортную подготовку.

Лекемпти - регион в провинции Веллега, расположенный в горной местности в юго-западной части Эфиопии.