Лот обработан мытым способом. Процесс ферментации в воде может длиться до 12 часов. После чего кофе промывают от клейковины и сушат на патио до достижения оптимальной влажности в течение 25-35 дней.

Станция расположена на высоте около 1930 метров над уровнем моря в округе Ньямашеке, секторе Сьято, на западе Руанды. Фермеры, поставляющие кофе на станцию, владеют плантациями на высоте до 2200 метров.

Медоносные пчелы, обитающие в лесу Нюнгве, не только способствуют урожайности, но и формируют вкусовой профиль кофе. Кроме того, исследования показывают, что опыление пчелами может повысить урожайность на 36–50%.

Фермеры сектора выращивают кофе вокруг леса, который богат черноземными и песчаными почвами. Также в регионе находится заповедное озеро Киву - такие природные условия позволяют создавать кофе с богатым ароматом и вкусом.

Фермеры, работающие в этом регионе, проходят обучение по эффективному земледелию, чтобы сохранить популяцию опылителей и увеличить производство кофе. Они не используют синтетические удобрения или пестициды, заботясь о природе и качестве кофе.