Лот обработан мытым способом. Процесс ферментации в воде может длиться до 12 часов. После чего кофе промывают от клейковины и сушат на африканских кроватях до достижения оптимальной влажности в течение 25-35 дней. Кофе обрабатывается с использованием только родниковой воды, известной как «Природный источник Терезы».

Этот кофе - 100% красный бурбон, выращенный в секторе Мбуе, округ Руханго, Южная провинция Руанды. Регион считается одним из лучших для производства кофе благодаря центральному плато на высотах 1650–1850 метров над уровнем моря, а также плодородным глинистым и песчаным почвам.

Кооператив состоит из 850 фермеров, которые ежегодно обрабатывают до 650 тонн кофейных ягод. Особое внимание уделяется женщинам: более 45% фермеров - это женщины, чьи урожаи обрабатываются отдельно. Прибыль от продажи такого кофе, направляется на поддержку их сообществ, здравоохранения, образование и развитие женщин-фермеров.

Эта идея принадлежит основательнице компании - Дивайн Мутуимана, молодой амбициозной женщине, которая делает все возможное для процветания женщин-фермеров в кофейной индустрии Руанды.