кения каримикуи аа
урожай:
зима 2025
высота:
1800 м
разновидность:
SL28, Руиру 11, батиан
Метод обработки:
Мытый
Грейд:
АА
Станция обработки:
каримикуи
Регион:
кириньяга
Ss-0164
Лот мытой обработки. Состоит из арабики SL28, Руиру 11 и Батиан. Размер зерна АА - это кофе размером 17/18 скрина. После сбора кофе прошел ручную сортировку. Затем депульпированное зерно выдерживают в резервуарах с чистой водой в течение 12 часов. После этого зерно промыли, повторно отсортировали по размеру и плотности, и снова замочили в воде на 18 часов. Далее зерно сушили на африканских кроватях в течение 7-15 дней.

Станция Каримикуи расположена на южных склонах знаменитой горы Кения. Здесь идеальные условия для выращивания кофе: красная вулканическая почва, 1100 мм годовых осадков и температуры 13-26°C - именно то, что позволяет получать превосходный урожай кофе в пик сезона.
SL-сорта, выведенные в 1930–1940-х годах, ценятся за глубокую корневую систему, позволяющую выдерживать засуху.
Batian - более молодой сорт (2010), устойчивый к болезням и дающий урожай уже через 2 года.

Ruiru 11 - гибрид Catimor и SL, устойчивый к болезням и позволяющий высаживать деревья с большей плотностью. Однако из-за слабой корневой системы он хуже переносит засуху, требуя усиленной подкормки. Фермеры нашли решение: прививать Ruiru 11 к SL, сочетая устойчивость и высокую урожайность первого с развитой корневой системой второго. Сегодня эта комбинация стала стандартом для большинства кенийских хозяйств.