Лот натуральной обработки. Все ягоды собираются вручную. Затем их выкладывают на африканские кровати, и они сушатся под солнцем 7-14 дней. После этого ягоды помещаются в специальные силосы, где они хранятся ещё некоторое время. Перед экспортом они подвергаются халлингу: зерно извлекается из кожуры и отшелушивается парчмент.

Около 300 фермеров из Ньери поставляют ягоды на станцию Кахираини, которая входит в кооператив Матира. Из-за низких объёмов станция закрылась в 2015 году, но в 2022-м фермеры приняли решение возродить её. Теперь здесь занимаются только натуральной обработкой - редкость для Кении, где традиционно преобладает мытая обработка.

SL-сорта, выведенные в 1930–1940-х годах, ценятся за глубокую корневую систему, позволяющую выдерживать засуху.

Batian - более молодой сорт (2010), устойчивый к болезням и дающий урожай уже через 2 года.