Лот натуральной обработки. Все ягоды собираются вручную. Затем их выкладывают на приподнятые африканские кровати и сушат под солнцем. После этого ягоды помещают в специальные силосы, где они хранятся ещё некоторое время. Перед экспортом они подвергаются халлингу: зерно извлекается из кожуры и отшелушивается пачмент.

Этот кофе выращен в Центральной Яве, в регионе Теманганг, где плантации расположены между 2-мя действующими вулканами - Синдоро и Сумбинг. Минеральные почвы и мягкий климат создают идеальные условия для медленного, насыщенного созревания кофейной ягоды. Основные культивируемые разновидности в Центральной Яве - BP 409, BP 288 и BP 358, при этом BP 288 даёт самый высокий урожай.

Яванскую робусту собирают на высоте 800–1000 метров над уровнем моря. Здесь, в окружении вулканических склонов, кофе набирает всё необходимое для плотного тела и яркого, пряного характера.

Кофе поступает от мелких фермеров и проходит обработку в кооперативе в деревне Квадунган.