Моджиана – регион, расположенный на границе штатов Минас-Жерайс и Сан-Паулу, который является одним из наиболее важных и крупных по производству кофе в Бразилии и в мире: здесь выращивают кофе 3500 фермеров, а общая площадь плантаций составляет 202 000 га. Для базового сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона.

Климат и высота произрастания обеспечивает более медленный рост кофейных деревьев и способствует созданию плотных и крупных зерен. Почва богата железом, марганцем и алюминием, имеет высокий уровень кислотности и хорошо дренируется, что способствует здоровому росту кофейных деревьев. Все эти факторы стали залогом отличного от лотов из Серрадо и Суль де Минас вкуса кофе - Моджиана отличается большей сладостью и заметной цитрусовой кислотностью.