Лот выращен фермером Эдуардо Уркина на ферме Сан-Карлос. Эта партия была первоначально подвергнута аэробной ферментации в течение 24 часов. Затем целые ягоды были помещены в мешки Грейн-Про на 50 часов при температуре ниже 22 градусов с добавлением CO2. Далее, ягоды были отправлены на поднятые кровати при температуре ниже 35 градусов до достижения оптимального уровня влажности.

Микролот состоит на 100% из сорта Катуррон - редкой мутации Катурры, впервые обнаруженной в Уиле. Фермеры начали выращивать Катуррон из-за его устойчивости к ржавчине листьев и высокой урожайности. Но только в 2016 году Cofinet, совместно с некоторыми фермерами из региона, выделил экзотический вкус этого сорта, в котором можно найти дескрипторы арбуза или алоэ.