Станция Бенса Чире находится в деревне Кубулта, в регионе Сидамо.

Лот традиционной натуральной обработки. Все ягоды собираются вручную, затем их выкладывают на африканские кровати и сушат под солнцем 14-21 день.

После этого ягоды помещаются в специальные силосы, где они хранятся ещё некоторое время.

Перед экспортом они подвергаются халлингу: зерно извлекается из кожуры и отшелушивается парчмент.