Эфиопия Бенса Логита Сегера
урожай:
зима 2024
высота:
2100 м
разновидность:
природное наследие
Метод обработки:
Натуральный
Грейд:
1
Станция обработки:
бенса логита
Регион:
сидамо
Станция Бенса Логита - одна из лучших станций в высокогорье Сидамо. Расположена в районе Бенса, на высоте 2100 метров, на берегу реки, которая снабжает станцию чистой водой. За сезон здесь обрабатывают около 1800 мешков яркого кофе разных обработок.
Лот традиционной натуральной обработки. Все ягоды собираются вручную, затем их выкладывают на африканские кровати и сушат под солнцем 14-21 день. После этого ягоды помещаются в специальные силосы, где они хранятся ещё некоторое время. Перед экспортом они подвергаются халлингу: зерно извлекается из кожуры и отшелушивается парчмент.

Этот лот был выращен и собран в деревне Сегера.