Эфиопия Банко Готити
урожай:
зима 2024
высота:
1950 - 2200 м
разновидность:
природное наследие
Метод обработки:
Мытый
Грейд:
2
Станция обработки:
банко готити
Регион:
йергачифф
Станция Банко Готити распложена в районе Гедеб, зоне Гедео, в южной части страны. Станция обслуживает около 2000 фермерских хозяйств из одноименного кооператива Банко Готити, созданного в 2012 году.
Лот обработан классическим мытым способом. Ягоды предварительно сортируют и депульпируют, затем погружают в танки с чистой водой. После чего сушат на африканских кроватях до уровня содержания влаги около 11,5%.