бурунди бусаса
Метод обработки:
Натуральный
Станция обработки:
бусаса
Регион:
муйинга
урожай:
Весна 2024
высота:
1650 - 1850 м
разновидность:
красный бурбон
Лот натуральной обработки. Собранные вручную ягоды сортируют, промывают и сушат на африканских кроватях 40 дней. После чего ягоды помещают в специальные силосы, где они хранятся ещё некоторое время.
Станция Бусаса расположена на северо-востоке страны, в районе Муйинга на границе с Танзанией. Высота 1650-1850 метров над уровнем моря. Плодородные вулканические почвы, высокая влажность (1300 мм в год), а также достаточно теплый климат позволяют выращивать кофе с богатым вкусовым профилем. Средняя температура в течение дня – 25 °C, она редко опускается ниже 22 °C или превышает 29 °C.

Станция построена в 2014 году и на сегодняшний день сотрудничает с 1600-ми фермерскими хозяйствами. В её собственности 151 африканская кровать, которые позволяют обрабатывать до 650 тонн ягод в год.